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塩萃YANCUI成立於2023年,
發跡於台南鹽鄉,致力於發掘鹽的各種可能。
糅合臺灣在地價值與日式職人精神,專研鹽的各種應用,以海鹽延伸開發屬於塩萃YANCUI的生活製品,從口齒保養,到身體洗沐,也網羅國內外各種鹽選好物,
期望將鹽的美好深入日常,讓生活回歸天然純粹。
2020年一群五年級生一代經營者接手了有著80多年歷史的洗滌鹽工場,結合周邊北門知名景點錢來也雜貨店及水晶教堂,打造北門特色旅遊。他們運用在地海鹽結合台南好農好卉元素推出生活用品,將洗滌鹽工場轉型為觀光工場,賦予了古歷史建築新的生命。
2023年八年級生二代接班人許可開始參與經營,本著希望好的產品能被更多人認識的初心,於是創立了「鹽萃essenshio」品牌,並組建平均年齡二十五歲的品牌新創團隊,轉型跨足電商通路。他期許鹽萃,能像鹽一樣,經過萃煉成為每個人生活中不可或缺的品牌。
2024年鹽萃essenshio更名為「塩萃YANCUI」正式轉型,
秉持「塩之有物,純萃生活」的理念
結合在地元素持續開發生產鹽的相關製品,延續台南的鹽業價值、推廣臺灣海鹽,
同時各處尋找鹽的相關好物,從生產、選物到行銷,藉由各種形式的鹽產品與體驗,透過每一位代鹽人將鹽的純粹美好傳遞到生活的每一個角落。